Chocolade Silken Tofu toetje

Kijk dit was nu weer wel erg lekker, als het maar niet de oven in moet, dan lukt het wel! (Aan de andere kant, hier kan ook echt niets mis mee gaan).

400 gram Silken Tofu
25 gram cacao poeder
25 gram agave siroop
1 1/2 theelepel vanilla extract
75 gram verse (of diepvries) frambozen)
(optioneel) 2 theelepels pistachenootjes

Pureer alles samen met de blender, doe er wat framboosjes en nootjes op en serveer! Ik heb het zelf 's middags gemaakt en in de koelkast bewaard, ook de volgende dag (dit is voldoende voor 2 flinke toetjes) was het tweede schaaltje nog prima te eten.

Volgens mij kan je dit ook uitstekend combineren door er bijvoorbeeld wat kokos of banaan nog bij de doen.

Supertoetje, superlekker

Wat heb je nodig:

• 1/2 tot 1 rijpe avocado,
• Anderhalve rijpe banaan,
• 2 eetlepels rauwe honing (of ahornsiroop),
• +- 2 eetlepels rauwe cacao,
• Optioneel: 1 theelepel maca.
• Een klein scheutje plantaardige melk,
• 4 ijsblokjes,
• Een snufje zout (smaakversterker)

Mix alles samen (ik heb de Maca gebruikt, en soya melk), je wil een dikte van een mousse / dikke vla, dus kijk eerst hoe dik het is en voeg eventueel wat soya melk toe.

Voor de kleur heb ik een beetje kokos erover gestrooid.

Echt heel erg mjammie!

Avocado choc mousse mmmmmm

Het volgende recept kwam ik tegen en verdorie ik heb geen avocado's gekocht omdat ze keihard waren (zie verderop voor tips).

Avocado Chocolade mousse

Nodig : 1 avocado - 1/4 kopje natuurlijke siroop - 1 theelepel cacao poeder - 1/4 kopje water - 1 theelepel vanille extract - snufje zout

Doe alle ingredienten met uitzondering van het water in een blender, voeg langzaam het water toe om een romige massa te krijgen.

Het lijkt mij heerlijk!! Natuurlijk moet je wel van avocado houden.
Laat je een bericht achter als je het geprobeerd hebt? Natuurlijk komt er ook van mij een foto en reactie als ik het gemaakt heb.

Tips om een avocado zachter te krijgen (bron : www.culy.nl):


Bloem : Gek misschien, maar als je een avocado in een diepe kom legt en helemaal bedekt met bloem (gewone normale bloem), dan is -ie binnen een paar uur tot een dag rijp.

Fruitschaal : Leg de avocado in een fruitschaal met allerlei fruitsoorten, zoals appels, bananen, kiwi’s, et cetera. Dit versnelt het rijpingsproces. Tomaten helpen ook!

Bananen : Stop de avocado met een (rijpe) banaan in een plastic zak. Dichtknopen en binnen no-time is je avo eetklaar.