Lekkere en simpele koekjes

Bakken is niet iets wat mij goed afgaat, of het nu aan de oven ligt (of aan mij) maar met een oude oven op gas, die alleen van beneden af verhit, worden bijna altijd mijn bodems zwart (zelfs op lage stand) terwijl de rest nog niet gaar is.


Deze koekjes niet uitgezonderd, dus het zwart moet er vanaf geschraapt worden en volgende keer, nog hoger in de oven en nog lagere stand.
Ze smaken in elk geval toch heeerlijk.

- een bakje (zie foto) Hazelnoot Rozijnenpasta van Horizon (dit kan ook bio pindakaas zijn)
- een bakje Kokosbloem suiker
- een ei
- een half  theelepeltje vanille extract

Door elkaar mengen, op bakplaat met bakpapier en ong 10 min de oven in. Smullen maar.

Superrrr ontbijt Smoothie - jammie

Afgelopen zaterdag was ik in Rotterdam in de Groene Passage wow wat een winkel, er zijn ook andere winkels bij zoals de Wereldwinkel en Labyrint met leuke boeken en cadeautjes. Naast de supermarkt zit Spirit voor breakfast, lunch en diner.  De supermarkt heet Gimsel  en is ook op Fa
cebook te vinden. Zeker een aanrader om heen te gaan.

Volgende keer gaan we eens de andere supermarkt bekijken maar dit was in elk geval al super. Neem wel een gevulde portemonnee mee want helaas is het allemaal niet goedkoop. In elk geval heb ik het een en ander kunnen inslaan wat hier in Frankrijk niet verkrijgbaar is, Maca poeder, volkoren pasta's. tempeh, rauwe cacao, biologische pindakaas en nog meer lekkere dingen.

Vanmorgen eerst maar eens begonnen met een gezonde shake smoothie.

Soyamelk

1 banaan

2 el havermout

1 tl maca poeder

1 tl hennepzaden

1 tl bio pindakaas
1 tl rauwe cacao

En shaken maar, zeer voedzaam, normaal rammel ik tegen 11 uur maar nu nergens last van.