dinsdag 1 april 2014

Chocolade Silken Tofu toetje

Kijk dit was nu weer wel erg lekker, als het maar niet de oven in moet, dan lukt het wel! (Aan de andere kant, hier kan ook echt niets mis mee gaan).

400 gram Silken Tofu
25 gram cacao poeder
25 gram agave siroop
1 1/2 theelepel vanilla extract
75 gram verse (of diepvries) frambozen)
(optioneel) 2 theelepels pistachenootjes

Pureer alles samen met de blender, doe er wat framboosjes en nootjes op en serveer! Ik heb het zelf 's middags gemaakt en in de koelkast bewaard, ook de volgende dag (dit is voldoende voor 2 flinke toetjes) was het tweede schaaltje nog prima te eten.

Volgens mij kan je dit ook uitstekend combineren door er bijvoorbeeld wat kokos of banaan nog bij de doen.