vrijdag 7 februari 2014

Ontbijtrecept met Quinoa

Nodig:
Quinoa
Fruit
Biogarde/kwark/Griekse yoghurt
Honing of vanille
Spoel de quinoa af onder de kraan, om het vervolgens in een steelpan te garen. De quinoa moet net onder water staan. Breng aan de kook en laat het vervolgens op een laag vuurtje door pruttelen. Dit duurt ongeveer 5 min, of zolang de op de verpakking staat. Blijf erbij en roer het af en toe goed door.
Snij het fruit. Denk aan: banaan, bessen, frambozen, nectarines, pruimen noem maar op. Kijk wat er in het seizoen is, of gebruik fruit uit de diepvries.
Zet het vuur uit wanneer de quinoa gaar is en je kunt ervoor kiezen om wat fruit alvast bij de warme quinoa te doen. Voeg eventueel een klein beetje honing of vanille erbij. Doe het quinoamengel samen met de yoghurt in een schaaltje en zo heb je binnen 10 min een gezond ontbijt.
Bron: www.beginspiration.nl/quinoa-for-breakfast/