woensdag 26 februari 2014

Lekkere en simpele koekjes

Bakken is niet iets wat mij goed afgaat, of het nu aan de oven ligt (of aan mij) maar met een oude oven op gas, die alleen van beneden af verhit, worden bijna altijd mijn bodems zwart (zelfs op lage stand) terwijl de rest nog niet gaar is.


Deze koekjes niet uitgezonderd, dus het zwart moet er vanaf geschraapt worden en volgende keer, nog hoger in de oven en nog lagere stand.
Ze smaken in elk geval toch heeerlijk.

- een bakje (zie foto) Hazelnoot Rozijnenpasta van Horizon (dit kan ook bio pindakaas zijn)
- een bakje Kokosbloem suiker
- een ei
- een half  theelepeltje vanille extract

Door elkaar mengen, op bakplaat met bakpapier en ong 10 min de oven in. Smullen maar.