Over enkele dagen begint het nationale programma ‘Alles is gezondheid’.
Dit is een verbond van verschillende bedrijven, ook van de overheid, om
de mensen gezonder te krijgen. Onderdeel van de actie is: in de
supermarkt op heel veel plekken in Nederland gratis het cholesterol te
laten meten bij argeloze consumenten, mede mogelijk gemaakt door een
financiële injectie van levensmiddelenfabrikant Unilever. Unilever
produceert zeer veel producten die zogenaamd cholesterolverlagend zijn.
Voorbeelden zijn margarines zoals Becel pro-activ die verrijkt zijn met
plantensterolen en omega 3. Omega 3 is zeer gevoelig voor zuurstof en
verhitting en is daarom in margarine onwerkzaam.
|
Margarine
bestaat voornamelijk uit omega 6 dat kunstmatig hard is gemaakt. Omega 6
jaagt weer ontstekingen aan die de cholesterol kunnen laten stijgen.
Wat er hier gebeurt is simpel: we laten de brandpreventie over aan een
pyromaan! Trap er niet in! We kunnen beter kiezen voor natuurlijke
vetten zoals roomboter, palmolie of kokosvet om in te bakken en
olijfolie om koud te gebruiken. Kies bij olijfolie wel altijd voor de
extra vierge (koude persing). De zogenaamde ‘milde’ olijfolie is
geraffineerd, daar zit geen actieve gezonde stof meer in.
Interessant genoeg staan er op de website verlaagcholesterol.nl,
die volledig wordt gesponsord door Unilever, maar liefst 45 studies die
zouden bevestigen dat plantensterolen in Becel pro-activ zouden werken.
Dat klopt niet helemaal. Die onderzoeken gaan over plantensterolen in
het algemeen of in andere producten en niet over plantensterolen in
Becel pro-activ. Een hoog cholesterolgehalte kan komen doordat de
conditie van de aderen slecht is, wat meestal het resultaat is van
teveel suiker, te weinig beweging en de verkeerde vetten. Ik denk dat
suiker misschien wel minder slecht voor het lichaam is dan de verkeerde
vetten. Natuurlijke plantensterolen uit groenten, fruit en noten kunnen
inderdaad het cholesterol verlagen. Foodwatch heeft in Duitsland een
zaak aangespannen tegen Unilever en wil Becel pro-activ uit de schappen.
Het product is volgens Foodwatch
een medicijn en zou daarom alleen via de apotheek te verkrijgen moeten
zijn. De plantensterolen in Becel pro-activ zijn immers
hooggeconcentreerd. Onder wetenschappers zijn geconcentreerde
plantensterolen omstreden. Daarbij kan Unilever de veiligheid van Becel
pro-activ niet garanderen. Beter zou het zijn als we in plaats van het
symptoom (hoog cholesterol) de oorzaken zouden aanpakken door te zorgen
dat onze aderen gelukkig zijn. We maken onze aderen gelukkig door het
eten van pure voeding en dat is niet de bewerkte producten van Unilever.
Het
gaat al jaren bergafwaarts met de verkoopcijfers van margarine. Is deze
cholesterolmeting een truc om dit gekunstelde product nieuw leven in te
blazen? We moeten heel erg oppassen met wie we geloven. Is dat in dit
geval de overheid die letterlijk samen met Unilever op het podium staat?
Of toch de supermarkten? Gelukkig heeft uitgeverij Bouillon (die van
het zwarte E-nummerboekje), nu een nieuw boek uitgegeven: De Supermarktleugen.
Dit boek is een vertaling uit het Duits en gaat over alle tactieken die
supermarkten gebruiken om hun bewerkte producten aan de man te brengen.
Is het je al opgevallen dat de karretjes de laatste jaren steeds groter
zijn geworden? Ditzelfde geldt ook voor de mandjes. De mandjes zijn nu
al zo groot dat ze inmiddels in bijna alle supermarkten wieltjes hebben
gekregen. Door de wieltjes heb je niet meer door dat het mandje best
veel weegt en ga je dus door met laden. Door grotere karretjes en
mandjes zie je eerder nog wat van de ‘bodem’ en heb je ook de neiging
meer in het mandje te stoppen. In het boek staan tal van tips om zelf
gezonde keuzes te maken in de supermarkt; echt een aanrader!
Ik
hoop dat ik je niet heb laten schrikken. Kies voor pure voeding,
waarmee niet is gerommeld door een fabrikant. Ook niet als een
cholesteroltest zegt dat het moet. Dat is alles!
|
Geen opmerkingen:
Een reactie posten